Кебабы из тунца в гриле (блюдо японской кухни)

Кебабы из тунца в гриле (блюдо японской кухни)

Продукты:
200 г тунца, пучок лука-порея, 1 лайм, разрезанный на 4 части.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Для маринада:
10 мл (2 чайные ложки) мирина, 45 мл (3 столовые ложки) соевого соуса.

Приготовление:
1. Разрежьте тунца на 24 кубика, каждый толщиной примерно 2 см. Смешайте мирин с соевым соусом, залейте этой смесью тунца и оставьте мариноваться на 30 минут. Нарежьте лук-порей перьями, длиной примерно 2,5 см.

2. Нанижите тунца и лук поочередно на восемь бамбуковых вертелов.

3. Нагрейте гриль до максимальной температуры и жарьте кебабы, часто переворачивая вертела, чтобы не подгорели. В процессе жарки несколько раз смажьте тунца маринадом. Жарьте, пока тунец слегка не пропечется, оставаясь по-прежнему сочным внутри.

4. Подавайте кебабы на стол сразу, с дольками лайма.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости