Воскресный завтрак: домашние круассаны

Воскресный завтрак: домашние круассаны

Сегодня побалуйте себя истинно французским завтраком – кофе с круассанами. Причем выпечку сделайте сами – с  начинкой из шоколада, заварного крема или варенья.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Итак, для приготовления круассанов можно взять готовое слоеное тесто, разморозить его, раскатать до толщины 0,3 мм. Затем порезать его на треугольники, сверху выложить начинку и завернуть в виде рогалика. Оставьте на 10-15 минут, чтобы тесто немного подошло, затем смажьте сверху яйцом, выложите на противень и поставьте в разогретую до 150 °С духовку. Выпекайте 15-20 минут. Сверху посыпьте круассаны сахарной пудрой.

Слоеное тесто можно приготовить и дома. Для этого вам понадобятся 500 г муки, по 250 г сливочного масла и молока, 1 яйцо, соль и сахар. Хорошо вымесите тесто, потом поставьте его на полчаса в холодильник. Раскатайте, смажьте сливочным маслом, сверните внахлест и снова отправьте в холодильник. Сделайте так трижды. Далее - раскатывайте тесто и разрезайте его на треугольники.

Также, предлагаем вашему вниманию мастер-класс по приготовлению сырного круассана.

Приятного аппетита и бодрого утра!
 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости