Овсянка не только чистит желудок (эту крупу заслуженно называют скрабом для кишечника), но и препятствует проникновению в организм холестерина, если съесть ее натощак. Так что блюдами из овсяной крупы лучше всего завтракать.
Сегодня делимся с вами тремя рецептами с овсяной крупой. Да-да, кроме обычной овсяной каши, есть множество других способов приготовления овсянки. И они точно станут вашими любимыми! Но начнем, все же, с азов.
Традиционная овсяная каша
Related video
Наиболее традиционный способ приготовления овсяной каши — сладкая на молоке. На 600 миллилитров молока понадобится 150 грамм крупы и 50 грамм сахара.
Варят кашу пять минут на умеренном огне, после чего еще пять минут дают ей настояться под крышкой. Основа — готова, теперь можно фантазировать. Например, нарезать ломтиками пару яблок, очищенных от кожуры, притрусить их корицей и смешать с горячей кашей. Разложить блюдо по тарелкам и полить сливками по вкусу.
Соленая овсяная каша
Для тех, кто не любит сладкого по утрам, можно приготовить соленый вариант овсянки. Правда, подумать об этом стоит заранее.
С вечера запеките овощи в духовке. Для этого нарежьте морковку и цуккини кубиками, а луковицу дольками, залейте заправкой из смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, свежемолотого черного перца и прованских трав. Запекайте около получаса в фольге на решетке, в духовке разогретой до 180 С. Затем просто выключайте духовой шкаф, и пускай овощи ждут вас в нем до утра.
Утром сварите слабосоленую овсяную кашу на воде или бульоне (на 3 стакана воды понадобится стакан хлопьев с отрубями). Разложите горячую кашу по тарелкам (их тоже можно немного подогреть), сверху выложите овощи, полейте соевым соусом и подавайте к столу.
Можно также готовить овсяную кашу с вашими любимыми свежими овощами: томатами, авокадо, огурцами, перцами и т.д.
Овсяные вафли
А те, кто по утрам ограничиваются чашкой кофе с бутербродом, оценят овсяные вафли. Правда, времени на их приготовление уйдет чуть больше, чем на простую овсянку, но оно того стоит.
Итак, взбейте 125 грамм сливочного масла с щепоткой соли, постепенно добавляя яйца (всего 4 штуки). Когда масса увеличится втрое, введите в нее 200 грамм муки, чайную ложку разрыхлителя, 50 грамм обжаренных на сухой сковороде овсяных хлопьев, 150 грамм сливок и 100 грамм натертого копченого сыра.
По желанию, можно добавлять любимые травы и специи. Вафли выпекают традиционным способом.
