В период пикников рецепты маринадов для мяса придутся как раз кстати.

Маринад для куриных крылышек

Порция: 24 куриных крылышка

Ингредиенты:

Ананасовый сок - 1 чашка

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Бальзамический уксус - 2 ст.л.

Чеснок (мелко порезанный) - 4 зубчика

Корица - 1 щепотка

Гвоздика - 1 щепотка

Жгучий перец - 1 шт. (по вкусу)

Приготовление:

Перемешайте все ингредиенты и маринуйте не менее  2 часов.

К расное вино с терияки

Ингредиенты:

Красное вино (сухое) - 2 ст.

Оливковое масло (первого отжима) - 1/2 ст.

Соус терияки  - 1/4 ст.

Лук (порезанный кольцами) - 4 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Свежий имбирь (натертый) -1 ч. л.

Приготовление:

Перемешайте все ингредиенты. Маринад для куриной грудинки и пулек держите 3-6 часов в холодном месте.

Л имон с розмарином

Ингредиенты:

Лимон - 3 шт.

Свежий розмарин - 1/3 чашки (или 3 ст.л. сухого)

Оливковое масло (первого отжима) - 1/4 чашки

Чеснок (мелко порезанный) - 6 зубчиков

Приготовление:

Порежьте лимоны на половинки и выжмите сок. Оставшиеся половинки не выбрасывайте, все ингредиенты смешайте в пластиковой посуде (не в металлической). Маринуйте курицу минимум 4 часа.