Блюда за 30 минут: лучшие рецепты

Блюда за 30 минут: лучшие рецепты

После утомительного дня нет желания тратить много времени на приготовление ужина. ХОЧУ выбрал для вас три очень вкусных блюда, которые можно сделать всего за полчаса.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Меню сегодняшнего ужина довольно просто, но изысканно. Более того, предложенные блюда не сильно калорийны, а значит идеально подходят на роль вечерней трапезы.

Суп-пюре из шампиньонов и шпината

Блюда за 30 минут: лучшие рецепты - фото №1

Ингредиенты:

Куриный бульон или вода,

Сыр плавленый– 200 г,

Шапминьоны – 35 шт.,

Картофель – 3 шт.,

Шпинат – 100 г,

Лук – 1 шт.

Приготовление: в готовый бульон кладем три больших картошки, нарезанных кубиками. Пока варится картофель, жарим шампиньоны и мелко нарезанный лук. Через пять минут помешивания добавляем в сковороду замороженный шпинат. Даем ему подтаять, после чего содержимое сковороды отправляем в бульон с картошкой. Солим, кладем сыр. Даем закипеть и выключаем. 

Лапша с овощами и сыром

Блюда за 30 минут: лучшие рецепты - фото №2

Ингредиенты:

длинная лапша (или спагетти) – 400 г,

помидор - 4 шт.,

руккола – 100 г,

небольшая красная луковица– 1 шт.,

растительное масло – 4 ст. л.,

малосоленый адыгейский сыр– 250 г,

соль, черный перец по вкусу.

Приготовление: в большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. соли, выложить лапшу. Варить до готовности. Слить воду. Добавить в лапшу 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Пока варится лапша, рукколу и помидоры вымыть. Рукколу нарезать тонкими полосками, помидоры – небольшими кубиками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Сыр нарезать на небольшие кусочки. Смешать овощи, сыр и оставшееся масло, посолить, поперчить. Лапшу выложить в большую салатницу, добавить овощи, перемешать.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сезонные овощи: готовим десерт из картофеля

Кремовый десерт с лимонным соком

Блюда за 30 минут: лучшие рецепты - фото №3

Ингредиенты:

лимонный сок - 100 мл,

тертая цедра одного лимона,

сливки жирностью 35% - 450 мл,

желтки – 5 шт.,

сахарная пудра – 100 г,

картофельный крахмал – 20 г.

Приготовление: треть сливок (150 мл) смешайте с лимонным соком и цедрой лимона, подогрейте на слабом огне, но не доводите до кипения. Отставьте в сторону остывать. Взбейте яичные желтки с крахмалом и сахарной пудрой, соедините с лимонными сливками, тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Как только смесь дойдет до кипения, снимите с огня и дайте остыть. Оставшиеся сливки слегка взбейте венчиком и добавьте в кремовый десерт. Перемешайте и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Автор: Влада Креуш

Источник: ХОЧУ

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости