Рада Макогон – известный кулинарный блогер и днепропетровская it-girl. Сегодня вместе с Радой готовим пирожки с мясом. Интервью с Радой можно  прочесть здесь . А в комментариях поделитесь, как получился рецепт.

Не обожать эти пирожки невозможно! Все мои друзья знают, что я буквально гибну от скуки при виде теста. Ну не люблю я готовить с тестом, но когда тесто готовое слоеное и его можно просто разморозить —это другое дело!

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто со знаком "К" — 1 упаковка;
Отварное мясо (говядина) — 400-500 г;
Луковица —1 шт;
Томатный сок —3 столовых ложки;
Специи зелень —по вкусу;
Пергаментная бумага.

Рецепт:

1.     Тесто предварительно разморозить. Мясо отварить —подходит любая мясная часть, которую не жалко на пирожки, и перекрутить в мясорубке.

2.     Лук мелко нарезаем и тушим на растительном масле в сковороде минут 5. Добавляем томатный сок и лук получается красота!

3.     Отправляем туда мясной фарш и на очень среднем огне обжариваем. Скорее, тушим фарш постоянно помешивая в течении 7-10 минут. Но не пересушите!

4.     Посолите, добавьте специй или зелени по своему вкусу —чтобы фарш получился сочным, вкусным.

5.     Разогрейте духовку до 170 градусов.

6.     Присыпаем стол мукой, слоеное тесто раскатываем, вырезаем блюдцем кружочки. И лепим пирожки по обычной технологии —фарш на одну половину кружочка, накрываем другой половинкой и скрепляем.

7.     Выкладываем пирожки на противень, который надо предварительно выстелить пергаментом и слегка промаслить растительным маслом.

8.     Смазываем пирожки желтком и присыпаем зернышками кунжута, отправляем в духовой шкаф минут на 30. Духовки у всех разны, но вы сами поймете и увидите когда пирожки будут готовы.

Приятного аппетита!

Больше рецептов от Рады можно прочесть на  ее кулинарном блоге .