Войти
ХочУ
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • секреты шеф-повара: сезонная кухня секреты шеф-повара: сезонная кухня
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Варенье пятиминутка: три полезных рецепта, которые противостоят любой простуде

    0
    Варенье пятиминутка: три полезных рецепта, которые противостоят любой простуде

    Профилактикой инфекционных простудных заболеваний займется варенье. Благодаря ягодам можно избежать употребления лекарств в тех случаях, когда нужна доза натурального витамина С. Читайте в нашем материале, как сварить кизиловое, малиновое и черничное варенье пятиминутку  с этим справится даже тот, кто никогда не готовит консервации на зиму.

    Ягоды — это уникальная коллекция полезных веществ. Они содержат органические кислоты (лимонную, яблочную, янтарную), эфирные масла, фитонциды, соли кальция, магния, калия. А еще большое количество витамина С, поэтому по борьбе с простудой с ягодами мало что может посоревноваться. Так что если у вас есть возможность сделать заготовки варенья из кизила, малины или черники — не теряйте шанс обеспечить себя сладким, натуральным и вкусным лекарством, которое можно употреблять не только в лечебных целях.

    2,97 5 58

    Кизиловое варенье пятиминутка

    Кизиловое варенье пятиминутка рецепт с фото

    кизиловое варенье

    Что нам понадобится:

    • 1 кг кизила
    • 800 г сахара
    • 1 стакан воды (можно чуть меньше)

    Как готовить:

    • Хорошо помыть и перебрать кизил. Положить ягоды в кастрюлю, насыпать сахар и залить водой. Если кизил спелый, то лучше добавить немного меньше воды.
    • Варить кизил в сахарной воде на большом огне, пока он не закипит, не забывая помешивать его
    • После закипания, уменьшить огонь и варить еще 5 минут. Когда начнет появляться пенка, обязательно нужно снять ее ложкой. Выключить огонь.
    • Разлить варенье по заранее простерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть и укутать теплым одеялом, пока кизиловое варенье с косточками не остынет.

    Черничное варенье пятиминутка

    черничное варенье

    Что нам понадобится:

    • 1 кг черники
    • 1,4 кг сахарного песка

    Как готовить:

    • Подготовленные ягоды поместить в емкость для варки и присыпать сверху всем сахаром. Важно не перемешивать сладкий ингредиент и чернику — сахар должен покрывать ее сверху.
    • Теперь надо дождаться выделения из ягод большого количества сока — как правило, это занимает не более 4 часов.
    • После этого кастрюлю поставить на чуть более сильный, чем минимальный огонь, дождаться закипания и проварить ровно 5 минут. Во время варки важно постоянно помешивать бурлящую смесь и удалять с ее поверхности образующуюся пену.
    • Горячее варенье разлить по стерильным, еще не остывшим банкам и закатать прокипяченными крышками. После закатки банки поставить кверху дном и оставить при комнатной температуре до остывания.

    Малиновое варенье пятиминутка

    малиновое варенье

    Что нам понадобится:

    • 2 кг малины
    • 1 кг сахара

    Как готовить:

    • Часть ягод высыпаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном.
    • Высыпаем в ягоды часть сахарного песка и встряхиваем малину так, чтобы сахар покрыл все ягоды.
    • Добавляем остальные ягоды.
    • Сверху высыпаем оставшийся сахар.
    • Теперь кастрюлю необходимо накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-4 дня.
    • Как только малина пустит много сока, можно будет переходить к термической обработке.
    • Помещаем кастрюлю на плиту и варим 5 минут после вскипания, если варенье будет храниться в холодном месте (холодильнике, уличном подвале или балконе). Если же такого места нет — проварить лучше минут 10-15.
    • Готовое малиновое варенье необходимо налить в стерильные банки.
    • Затем каждую банку накрываем пленкой и только после стерильной крышкой.

    Приятного аппетита и будьте здоровы!

    Читайте также: Как варить клубничное варенье: самые полезные советы

    журналист: Анна Капранова

    журналист

    © 2005-2019, HOCHU.UA