Кому, как не судьям главного кулинарного проекта страны «МастерШеф», знать, как правильно готовить и сохранять продукты на зиму! Харизматичный Дмитрий Горовенко поделился с ХОЧУ аппетитным рецептом. Подробнее читайте в нашем материале.

Судья «МастерШеф» на канале СТБ Дмитрий Горовенко совсем недавно открыл свой азиатский ресторан в Киеве. Там он подает необычный салат с битыми огурцами.

Ну, а для тех, кто находится далеко от столицы Украины, Дмитрий рассказал пошаговый рецепт приготовления битых азиатских огурцов.

Битые азиатские огурцы

Вам понадобятся: 

• Огурцы 1 кг

• Яблочный уксус 5-7 ст л

• Сахар 2 ст л

• Соль 3-5 ст л

• Чеснок 5 зубчиков

• Перец чили 1 небольшой стручок

• Растительное масло

Огурцы разрезать вдоль пополам. Плоской стороной ножа давим огурцы, как если бы мы давили чеснок для очистки от шелухи. Разрезаем ещё раз на две части. Кладём в миску и однородно посыпаем солью. Оставляем на полчаса при комнатной температуре. Выделившийся сок нужно слить, а огурцы хорошенько перемешать.

Делаем заправку.

Зубчики чеснока разделить на две части. Первую мелко нарубить, а вторую натереть на мелкой тёрке. При разных нарезках чеснок выделяет разное количество эфирных масел. Смешать с сахаром и уксусом, по желанию добавить мелко нарубленный перец чили. Заправить растительным маслом.

Также вам будет интересно: ТОП 7 сезонных рецептов с малиной