Рецепт булочек Синнабон

Рецепт булочек Синнабон

Некоторые лакомства могли бы с легкостью захватить весь мир, если были бы живыми как та самая печенька из Шрека. А некоторым даже оживать для этого не пришлось!

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Удивительно, всего-то булочки с корицей, а подают их даже на церемониях награждения "Оскара"!  Синнабоны стали одним из самых популярных мучных изделий во всем мире и вот почему.

Рецепт булочек Синнабон прост, а восторг от них не передать словами! Скорее сохраняй рецепт. 

Рецепт булочек Синнабон - фото №1

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан;

сливочное масло — 200 г;

яйца — 2 шт.;

соль — 1 ч. ложка;

мука — примерно 4 стакана (сколько возьмет тесто);

сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ — 1 пакетик;

сахарный песок — 1,5 стакана;

ванильный сахар — 1 ч. ложка;

молотая корица — 2 ст. ложек;

сливочный (творожный) сыр — 150 г;

сахарная пудра — 1 стакан (или по вкусу)

1. В рецепте используется стакан объемом 200 мл. 

2. Слегка подогреваем молоко, оно должна быть теплым, но не горячим. 

3. Взбиваем миксером или венчиком яйца до образования белой пены. Переливаем в молоко яичную смесь и сахарный песок, добавляем 50 г размягченного сливочного масла (не растопленного до жидкого состояния). Всю порцию масла лучше вынуть из холодильника заранее, так как и для глазури, и для теста оно должно быть достаточно мягким. Добавим соль.

4. В муку добавляем дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваем, а затем постепенно вводим все в полученную выше смесь (молоко, яйца, масло, сахар).

 Рецепт булочек Синнабон - фото №2

Дрожжи САФ-МОМЕНТ – выбор французов уже 165 лет!

Рецепт булочек Синнабон - фото №3

Рецепт булочек Синнабон - фото №4

САФ-МОМЕНТ – это французские дрожжи, известные своим превосходным качеством. С ними тесто поднимается хорошо и быстро, а выпечка выйдет вкусной и ароматной!

С ними тесто поднимается хорошо и быстро, а выпечка выйдет вкусной и ароматной!

А ВЫ ЗНАЛИ?

  • САФ-МОМЕНТ – это самые первые сухие дрожжи в Украине, и вот уже более 19 лет надежные  помощники украинских хозяек.
  • До этого все домашние пироги, булочки и другие вкусности выпекались на традиционных прессованных дрожжах, что требует больше времени и сил.  
  • САФ-МОМЕНТ превратил долгое приготовление дрожжевого теста в быстрый и легкий процесс. Дрожжи САФ-МОМЕНТ можно просто сразу добавлять в муку – и Вы получите отличное тесто без лишних усилий.

САФ-МОМЕНТ – самый популярный бренд сухих дрожжей  — ведь каждая 2-я  купленная пачка– это САФ-МОМЕНТ (среди сухих дрожжей в упаковке 7-12 гр., согласно исследованию ГФК Украина, 2017).

Рецепт булочек Синнабон - фото №5

5. Замешиваем пластичное тесто для булочек Синнабон, пока оно не перестанет прилипать к ладоням.  При необходимости увеличиваем порцию муки. 

6. Увеличившееся тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность стола. Раскатываем тесто прямоугольной формы толщиной 5 мм.

Рецепт булочек Синнабон - фото №6

7. Смазываем тесто кусочком размягченного масла (примерно 50 г), а затем посыпаем смесью корицы и сахара. Взяв сладкое тесто за один край, начинаем аккуратно сворачивать рулет начинкой внутрь. У нас должен получиться однородный, плотный рулет.

8. Затем острым ножом нарезаем рулетик из теста на заготовки толщиной около 2 см. Просторную форму для выпечки застилаем пергаментом, а затем выкладываем наши синнабоны.

9. Накрыв заготовку полотенцем, оставляем минут на час для расстойки. В это время разогреем духовку. Отправляем в разогретую духовку уже “отдохнувшие” булочки. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов: готовность легко определить по зарумянившемуся тесту.

Рецепт булочек Синнабон - фото №7

10. Пока выпекаются булочки, приготовим глазурь. Для этого взбиваем до однородной массы оставшееся масло, сахарную пудру, ванильный сахар и творожный сыр. Сделать глазурь послаще можно увеличив порцию пудры.

Достаем из духовки, незамедлительно смазываем сырной глазурью пока еще горячие булочки. 

Слегка остудив, подаем обильно покрытые кремом-глазурью мучные изделия к чаю!

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости