Нам часто говорять про те, щоб ми заощаджували воду: потрібно закривати кран, коли чистиш зуби, раціонально використовувати пральну машинку, намагатись менше використовувати води, коли миєш посуд. Вода — це важливий ресурс на Землі і ми повинні дбайливо ставитися до нього.
Але чи такі ми ощадливі, коли йдеться про приготування страв? Не заперечуємо, паста за сімейним рецептом може бути дуже смачною і ви рідко відмовляєте собі в цьому задоволенні. Але щоразу, коли ви її готуєте, кілька літрів використаної води відправляється у злив. А цю воду ще можна використати.
Як можна використовувати воду після варіння макаронів
-
За допомогою цієї води ви можете розігрівати пасту. Після того, як ви відварили макарони, не поспішайте виливати воду. Налийте трохи у банку і поставте в холодильник. Залишки пасти легше розігрівати, якщо ви додасте кілька ложок крохмальної води.
-
Використовуйте для приготування соусів. Справа в тому, що крохмаль, який залишився у воді після макаронів, є відмінним загусником. Тому ви можете додати кілька ложок "макаронної" води в соус, щоб добитися бажаної консистенції.
-
Варіть овочі та бобові. У воді, що залишилася після макаронів, можна спокійно відварювати якісь овочі. Можна також зварити горох, сочевицю та квасолю, які швидше стануть м'якими.
-
Використовуйте під час приготування тіста. Наприклад, замість звичайної чистої води можна використовувати крохмальну воду для приготування тіста для піци, пирога або хліба. Тісто вийде більш еластичним та м'яким.
-
Вода з-під макаронів може стати основою для ваших супів, соусів та рагу. Вона додасть насиченості смакам, але не забувайте про баланс солі.
-
Поливайте кімнатні рослини. "Макаронна" вода багата корисними мінералами, від яких ваші рослини отримають тільки користь.
Вам також знадобиться матеріал про те, як можна використовувати лимон у побуті.