Сирники Євгена Клопотенка підкорили Бориса Джонсона: політик заявив, що українська кухня — божественна
Український шеф-кухар Євген Клопотенко активно популяризує українську кухню. Ресторатор упевнений, що таким чином він сприяє просуванню позитивного іміджу України у світі. А заради цього він навіть погодився власним коштом годувати зарубіжних політиків, які приїжджають в Україну. Які страви припали до смаку Борису Джонсону та Урсулі фон дер Ляєн — дізнавайтеся на HOCHU.ua!
В інтерв'ю "Апострофу" Євген Клопотенко розповів, як почав свою співпрацю з "Укрзалізницею". За словами дослідника української кухні, співробітники залізничного оператора намагалися зв'язатися з ним, щоб удосконалити своє меню для VIP-пасажирів. Ресторатору сподобалася така ініціатива і він погодився власним коштом годувати закордонних політиків.
Як стверджує Клопотенко, особисто з гостями України він не обговорював, які страви на них справили особливе враження. Однак судячи з того, які замовлення вони роблять, приїжджаючи з повторним візитом, можна зрозуміти, що з меню їм сподобалося найбільше:
Про те, які страви найбільше сподобалися гостям, можна судити з того, що вони замовляють під час наступних візитів. Наприклад, (голова Європейської комісії) Урсула фон дер Ляєн стала за останній рік частим гостем в Україні. І щоразу вона замовляє одну й ту саму страву. Я думаю, вона вже навмисно їздить в Україну, щоб скуштувати нашу форель із кулішем (сміється).
Ще одним частим гостем України був колишній прем'єр-міністр Великої Британії Борис Джонсон. Для нього Євген Клопотенко здебільшого готував традиційні українські страви — борщ та сирники. Саме останні особливо сподобалися британському політику адже, за словами шеф-кухаря, це "унікальне явище у світовій кухні".
В одному з інтерв'ю він (Борис Джонсон — прим. ред.) сказав журналістам, що українці — дуже мужній народ, і в них божественна їжа. Приємно знати, що саме наша кухня справила на нього таке сильне враження.
Він обожнює сирники!
І насправді в цьому немає нічого дивного. Більшість із нас цього не усвідомлює, але сирники — унікальне явище у світовій кухні. Тому буває не завжди просто пояснити іноземцям, що взагалі таке сирники. Ми кажемо, що це котлети з сиру. Для них це досить незвична їжа, але їм подобається. Практично всі іноземні делегації, які приїжджають в Україну, на сніданок замовляють сирники. Деякі при цьому посилаються на те, що спробувати цю страву рекомендував Джонсон,
— розповів Євген Клопотенко.
Нагадаємо, нещодавно Євген Клопотенко розповів, яка українська страва зараз найпопулярніша в Британії. Ви здивуєтеся, але це не борщ!