У чому користь родзинок, які здатні повністю замінити нам цукерки та інше солоденьке?
Улюблені багатьма людьми родзинки - це не що інше, як звичайний сушений виноград. Як і інші сухофрукти, він може довго зберігатися. Цей продукт досить популярний у кулінарії і найчастіше додається у випічку, йогурт, гранолу, смачні солодкі каші та інші солодкі страви, але не тільки - умілі господині родзинками фарширують м’ясо (зокрема, птицю) та додають їх у плов!
Однак, споживати родзинки можна не тільки, готуючи з ними якусь страву. Цілком ОК і з’їсти кілька штучок просто так. Тим більше, що цей продукт вважається дуже корисним! Про головні його переваги на своїй сторінці у фейсбук розповідає Президент Асоціації дієтологів України та консультант з громадського здоров'я, гастроентеролог Олег Швець.
Головні переваги родзинок у порівнянні зі звичними солодощами
Експерт нагадує, що родзинки отримують з ягід винограду шляхом його висушування на сонці або в сушарці. Тобто це повністю натуральний продукт.
Вони природно солодкі, містять багато фруктози та калорій, але одночасно відрізняються високим вмістом харчових волокон (клітковини), вітамінів та важливих мінералів, як залізо.
В помірних кількостях родзинки є здоровими конкурентами промислових кондитерських виробів. Ці висушені ягоди допомагають кращому травленню, запобігають запорам, сприяють підвищенню рівня заліза та збереженню міцності кісток, зниженню ризику раку та серцевих захворювань,
- пише Олег Швець.
Поживна цінність родзинок: цукор і калорії, клітковина, антиоксиданти та інші корисні складові
Вони не містять жиру та холестерину. Однак при цьому наповнені антиоксидантами та мінералами і є чудовим джерелом клітковини, каже експерт.
100 г родзинок містить близько 299 калорій і 59 г цукру. Тоді як банка солодкої газованої води об’ємом 330 мл містить близько 150 калорій і 33 г цукру (усе, звісно ж, залежить від марки). Саме через це їх іноді називають природними цукерками.
Висока кількість цукру та калорій є досить типовою для сухофруктів, тому важливо стежити за тим, скільки родзинок ви їсте за один прийом – бажано обмежуватися 2 ст.л. (це близько 30 г),
- наголошує гастроентеролог.
Варто зауважити, що для спортсменів, які тренують витривалість, родзинки стануть прекрасною альтернативою дорогим спортивним енергетичним снекам. Ці поширені сухофрукти допомагають підвищити продуктивність не гірше за спеціалізовані спортивні снеки.
Також у 100 г родзинок міститься близько 3,7 г харчових волокон (клітковини). Це від 10 до 24% від щоденної потреби людини, залежно від її віку та статі, зауважує Швець. Клітковина сприяє кращому травленню та допомагає довше відчувати ситість, оскільки уповільнює спорожнення вмісту шлунку.
Не можна оминути увагою і наявність у родзинках великої кількості заліза, яке потрібне нашому організму для утворення еритроцитів та профілактики виникнення залізодефіцитної анемії. У 100 г продукту міститься приблизно 10% від потреби більшості дорослих жінок у залізі та 15% - від потреби для дорослих чоловіків. Також у цьому різновиді сухофруктів є кальцій і бор - обоє необхідні для здорових і міцних кісток.
Родзинки є винятковим джерелом природних хімічних речовин (фітонутрієнтів), таких як феноли та поліфеноли. Вони вважаються антиоксидантами, що допомагають видалити вільні радикали з крові та запобігають пошкодженню клітин і ДНК. Вільні радикали, зокрема, призводять до серйозних захворювань, як рак, хвороби серця та інсульт,
- передає експерт.
Їсти родзинки ви можете, додаючи їх у різні страви, або ж окремо - замість цукерок чи інших улюблених смаколиків. Головне - переконайтеся, що у вас немає протипоказів до вживання цього продукту (зазвичай ідеться про ожиріння, гостру серцеву недостатність, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки у стадії загострення, цукровий діабет тощо, але повний список протипоказів зможе підказати тільки ваш особистий лікар!).
Важливо: вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров'я, розміщена на сайті HOCHU.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.
Раніше ми розповідали, коли варто їсти востаннє перед сном. Порадами щодо збереження красивої фігури та власного здоров’я загалом, поділилася професійна тренерка та фахівець зі схуднення Аніта Луценко.
Головне фото: freepik