Ми розповідали, чи важливо насправді для збереження готової страви те, чи є у ній ложка, чи ні. Тепер ділимось деталями, які слід врахувати при приготуванні і зберіганні супу, щоб перша страва якомога довше не скисала.
Як розповіли на Ukr.Media, продукт буде довше свіжим, якщо ви будете використовувати сіль, свіжі продукти та оброблену зелень. При готуванні страви важливо приділяти увагу дрібницям.
Часто суп варять із запасом - великими порціями, але багато хто стикається з такою проблемою як швидке прокисання супу. Особливо це актуально зараз, у спеку.
Щоб уникнути прикрого непорозуміння, важливо знати, що додати у страву. Існує кілька порад, як продовжити життя супу.
Звертайте увагу на такі деталі:
-
Для приготування використовуйте лише свіжі продукти.
-
Готову страву зберігайте в холодильнику, де температура не вище 2-5 градусів.
-
Не залишайте надовго каструлю із супом на плиті - так можна прискорити його закисання.
-
Не суньте в каструлю брудну ложку.
-
Не використовуйте термічно необроблену зелень.
Також при варінні супу забувайте про сіль. Цей продукт допоможе довше прожити готовій страві. Також ми розповідали, чим змастити пироги для золотистої скоринки.