Сьогодні, 9 жовтня у США відзначають Національний день сиру із пліснявою. Розповідаємо, як правильно його обирати. Також ми ділились порадами з вибору авокадо для суші.
Сир з пліснявою - популярний продукт. Він має свій власний неповторний смак та аромат, завдяки чому завоював масу прихильників по всьому світу. Це недешевий продукт, тому дуже легко купити не дуже якісний сир. Про нюанси вибору сиру з пліснявою розповідаємо разом із порталом foodfestival.com.ua.
Перевірте вид плісняви
Існує багато різних видів плісняви. Не всі з них безпечні для здоров'я. Тому важливо знати, яку плісняву містить сир, який ви купуєте. Більшість видів такого сиру містять цілком безпечну пеніцилінову плісняву. Однак, існують також інші види плісняви. Важливо переконатися, що ви знаєте, який вид плісняви міститься в сирі, який ви купуєте.
Виберіть свіжий сир з пліснявою
Витримка сиру та його благородний вік - це одне. Але через порушення умов зберігання сир може зіпсуватися. Свіжий сир з пліснявою повинен мати приємний свіжий запах і бездоганну білосніжну текстуру. Найкраще купувати продукт у магазині з хорошою репутацією.
Зверніть увагу на країну виробника
У багатьох країнах світу це популярний продукт. Якість сиру може варіюватися від країни до країни, де сир виробляють. Найпопулярнішими країнами-виробниками є Франція, Італія, Іспанія та Швейцарія.
Перевірте спосіб зберігання
Кожен сир повинен зберігатися при певній температурі. Для сиру з пліснявою це від 2 до 8 градусів Цельсія. Перед купівлею переконайтеся, що сир з пліснявою зберігався при правильній температурі.
Сир з пліснявою - це дуже смачний продукт, якщо він якісний і правильно зберігався. Також ми розповідали, як обрати найкращу салямі.