"Коул Слоу" або капустяний салат дуже популярний в американській кухні, хоча деякі факти історії говорять про те, що страва має голландське коріння. Як ви вже могли здогадатися, жодних складних інгредієнтів для цього салату не потрібно, його основа — це капуста.
Пропонуємо на святковий пасхальний стіл приготувати "Коул Соул" за рецептом переможниці "МастерШеф"Лізи Глінської. Салат припаде до душі тим, хто тримав Великий піст і йому важко відразу перейти до важких м'ясних страв.
Рецепт пісного капустяного салату
Що нам знадобиться:
-
500 г білокачанної капусти
-
500 г червоної капусти
-
300 г моркви
-
1 ч. л. солі
-
1 ст. л. цукру (без гірки)
-
150 г домашнього майонезу (3 ст. л. з гіркою)
-
1 ст. л. оцту
-
1 ст. л. медової гірчиці.
Як приготувати:
-
Спочатку приготуємо заправку для салату. Вам потрібно змішати домашній майонез, гірчицю та оцет. Добре перемішайте інгредієнти між собою.
-
Тепер наріжте два види капусти, натріть моркву на тертці і перемішайте.
-
Посоліть, додайте цукор і знову перемішайте.
Заправте салат, знову перемішайте та поставте в холодильник на 30 хвилин. Салат готовий!
Раніше ми розповідали про те, як приготувати суші-торт.