Напевно, на батьківщині суші собі такого не дозволяють і готують роли за всіма традиційними правилами приготування, і ми їх поважаємо. Але в нас не завжди буває стільки часу, щоб присвятити його кропіткому скрученню ролів. А іноді побалувати себе улюбленою стравою дуже хочеться.
Тому пропонуємо скористатися рецептом фуд-блогерки
@yummy.lera
та приготувати смачний суші-торт а-ля роли "Філадельфія".
Рецепт суші "Філадельфія" у вигляді торта
Related video
Що нам знадобиться для форми 19х12:
100 г рису для суші
110 мл води
для заправки: 15 мл оцту + 1 ч. л. цукру + 1/2 ч. л. солі
200 г слабосоленого лосося
200 г сирного/вершкового сиру
2 листи норі
100 г огірка
кунжут для подачі.
Як приготувати:
Рис ретельно промиваємо водою кілька разів. Заливаємо його чистою водою та доводимо до кипіння. Ставимо вогонь на мінімум і варимо рис 15 хвилин, не піднімаючи кришку.
Після цього вимикаємо вогонь і даємо постояти рису ще 15 хвилин. Додаємо заправку та перемішуємо. Рис для суші-торта готовий.
Тепер потрібно нарізати кубиками лосось та огірки.
Далі форму для майбутнього торта застеляємо харчовою плівкою так, щоб краї звисали.
Тепер викладаємо шарами: лосось, потім рис, зверху вершковий сир, норі, знову лосось, огірок, рис, вершковий сир. Загортаємо краї харчової плівки та прибираємо в холодильник мінімум на 30 хвилин. ⠀
Важливий момент: усі шари потрібно добре утрамбовувати, щоб при нарізанні торт не розсипався. Нарізати рибу та огірки також можна слайсами та змінювати послідовність рядів на ваш смак. Смачного!
