Шоколадний фондан — це десерт французької кухні, який люблять та готують у різних країнах світу. Наприклад, в англомовних країнах поширена назва lava cake або "тістечко з лавою", в інших країнах можна зустріти назву petit gateau або "маленький торт" з французької.
Головна фішка фондана, за яку всі завжди переживають і навіть побоюються робити цей десерт — рідка серцевина. Тобто, ви повинні приготувати його так, щоб оболонка була пружною, а при розрізанні шоколад витікав на тарілку. Публікуємо рецепт шоколадного фондана від YouTube-каналу
Romans à la truffe
, з яким у вас вийде ідеальний десерт.