Іноді хочеться приготувати смачну страву, а приправи до неї немає ані вдома, ані на полицях магазину. Що ж робити? Готувати спеції вдома! Як розповідають на порталі tutkatamka.com , робиться це дуже швидко і просто.
Ми зібрали 5 рецептів найпопулярніших спецій, які багато хто звик купувати в магазинах. Зробити ці приправи у домашніх умовах нескладно. Потрібно лише купити всі інгредієнти й слідувати нашим інструкціям.
Італійські трави
-
1 ст. сушеного базиліку
-
1 ст. сушеного орегано
-
1/2 ст. сушеного розмарину
-
1 ст. сушеної петрушки
-
1/2 ст. сушеного чебрецю
-
1/2 ст. насіння перцю чилі
-
1/2 ст. часникового порошку
Змішавши всі інгредієнти, ви зможете поринути в атмосферу Італії, адже кожна страва, приготовлена з цією приправою, буде наповнена мотивами Риму, Венеції, Мілану та інших знаменитих міст. Готується ця спеція просто. Як ми вже сказали, все потрібно змішати та насолоджуватися середземноморським смаком страв.
Приправа Тако
-
1 ст. порошку
-
1/2 ст. чилі
-
1/2 ч. л. зіри
-
1/4 ч. л. цибульного порошку
-
1/4 ч. л. часникового порошку
-
1/2 ч. л. насіння червоного перцю
-
1/2 ч. л. орегано
-
1 ч. л. солі
-
мелений чорний перець
Тако приправа — це суміш спецій, яка використовується для автентичного приготування мексиканських страв. Вона надає м'ясу насиченого і терпкого смаку, а також забезпечує пряний аромат. Готувати її дуже просто: необхідно лише змішати всі інгредієнти.
Англійське зілля
-
1 ст. меленої кориці
-
1 ст. меленої гвоздики
-
1 ст. меленого мускатного горіха
Пімент — це відома пряність, яка часто продається під назвою "англійське зілля" або "англійський перець". Як і інші азійські прянощі, вона має антисептичні властивості та допомагає запобігати захворюванням шлунково-кишкового тракту та харчових отруєнь. Найчастіше цю пряність додають у рецепти соусів, страв з риби та овочів. Однак її можна використовувати й для приготування кексів та печива.
Каджунська приправа
-
2 ч. л. солі
-
2 ч. л. часникового порошку
-
2 ч. л. паприки
-
1 ч. л. меленого чорного перцю
-
1 ч. л. цибульного порошку
-
1 ч. л. каєнського перцю
-
1 ч. л. сушеного орегано
-
1 ч. л. сушеного чебрецю
Багато гурманів вважають каджунську суміш спецій найкращою приправою у світі. Її створили каджуни — франкомовні переселенці з Канади. Найчастіше її використовують у приготуванні риби, м'яса або овочів.
Французькі трави
-
3 ст. сушеного чаберу
-
3 ст. сушеного майорану
-
3 ст. сушеного чебрецю
-
1 ч. л. сушеного базиліку
-
1 ч. л. подрібненого сушеного розмарину
-
1/2 ч. л. розтертої шавлії
-
1/2 ч. л. подрібненого насіння фенхелю
Французькі трави не варто плутати із Прованськими. У першому варіанті використовується фенхель, а в другому — чебрець. Ця приправа відмінно підходить для сніданків, легких салатів, запашних соусів і навіть м'ясних страв.
Також дізнайтеся, якою водою потрібно заливати рис , щоб він вийшов смачним та розсипчастим. Ми зібрали перевірені лайфхаки, які допоможуть зварити ідеальний рис.