Соковиті котлети в духовці: домашні проситимуть добавки (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як смачно приготувати запечений минтай. Їжа, приготована в духовці, залишається дуже ніжною. А ще так набагато простіше - просто залишити все під дією температури та піти займатися своїми справами.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

В духовці можна приготувати неймовірні домашні котлети. А з визначеним переліком додатків вони вийдуть максимально соковитими, ніжними та смачними.

Інгредієнти:

  • фарш – 800 г

  • батон – кілька скибочок

  • вода - для замочування хліба

  • цибуля – 2 шт

  • часник – 3 зубчики

  • сіль, перець - до смаку

  • вершкове масло

  • панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

  1. Замочуємо хліб у воді. Можна взяти для цих цілей молоко - буде тільки ніжніше. Поки хліб розмочується, займемося фаршем.

  2. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Слідом - цибулю та часник. Туди ж відправляємо хліб.

  3. Кілька разів відбиваємо фарш об дно миски або обробну дошку. Солимо і перчимо.

  4. Ще раз все перемішуємо. Формуємо котлети. У середину кожної заготовки кладемо невеликий шматочок вершкового масла і щільно закриваємо його фаршем.

  5. Деко змащуємо олією або кладемо пергаментний папір. Котлети щільно обвалюємо в панірувальних сухарях. Викладаємо.

  6. Відправляємо деко в наперед розігріту духовку - до 160 градусів. Час приготування - 45-50 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

З такою температурою котлети виходять дуже соковитими, м’якими та ніжними. Ідеально буде приготувати до них картопляне пюре.