Ми розповідали, як приготувати смачний гарнір з часникових стрілок. Цей продукт дуже сезонний, просто як молода картопля.
Цікавим рецептом бульби поділилась авторка кулінарного блогу з ніком kate.deliciouss. Найцікавіше там навіть не сама картопля, а цікавий соус до неї.
Інгредієнти:
-
Картопля молода (одного розміру, маленька)
-
Олія
-
Масло вершкове
-
Сіль
-
Паприка (якщо є копчена, то взагалі клас)
-
Йогурт білий
-
Петрушка
-
Часник
Спосіб приготування:
-
Картоплю миємо. За бажанням знімаємо шкірку. Кладемо у каструлю, заливаємо водою і відварюємо. Сіль не додаємо.
-
Петрушку, часник, йогурт і сіль перебиваємо у блендері. Це соус.
-
Коли картопля звариться, дістаємо її й обсушуємо. На сковороді розігріваємо 50 на 50 олію та вершкове масло.
-
Коли масло розтане, викладаємо картоплю. Солимо та обсмажуємо до скоринки.
-
В кінці додаємо копчену паприку. Готуємо ще буквально хвилину і знімаємо з вогню.
Подаємо картоплю із ароматним соусом. Також ми розповідали, як правильно заморозити на зиму полуницю.