Ми розповідали, як приготувати соковитий полуничний крамбл з ревенем. Тепер ділимось рецептом класичної полуничної шарлотки.
Цей пиріг дуже смачний, але неймовірно простий у приготуванні. Рецептом поділились на порталі “Кльова мама”.
Інгредієнти:
-
Полуниця – 200 г
-
Борошно і цукор – по 1 ст.
-
Яйця – 3 шт.
-
Масло вершкове (кімнатної температури) – 50 г
-
Олія (щоб змастити форму)
-
Розпушувач – 1 ч. л. (можна замінити содою)
Спосіб приготування:
-
Миємо полуницю. Просушуємо її та видаляємо чашолистки.
-
Яйця збиваємо з поступовим додаванням цукру. Повинна вийти легка піна. Запалюємо духовку - вона повинна розігрітись до 180 градусів.
-
В отриману суміш кладемо м’яке вершкове масло. Просіюємо в масу борошно та розпушувач. Тісто для шарлотки ретельно перемішуємо.
-
Змащуємо форму олією, трохи обсипаємо її борошном. Акуратно викладаємо тісто. Невеликі ягоди полуниці викладаємо зверху на тісті. Більші розрізаємо і теж викладаємо.
-
Випікаємо шарлотку близько 40 хвилин. Коли трохи охолоне, дістаємо з форми.
Якщо вважаєте за потрібне, можна заручитись допомогою дітей - наприклад, малечі буде цікаво розкладати ягідки на поверхні тіста. Також ми розповідали, як приготувати смачний та поживний полуничний коктейль.