Будуть готові вже за добу: як приготувати хрусткі малосольні огірки в банці (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом смачних кабачків “Татарська пісня”. Тепер розповідаємо, як дуже смачно засолити огірки.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Кожна господиня має свій улюблений рецепт малосольних огірків. Хтось робить їх без солі, але в соєвому соусі, а інші – у поліетиленовому пакеті. theLime ділиться простим рецептом такої закуски в банці. Вона буде готова вже через 24 години.

Інгредієнти: 

  • огірки - 600 г

  • часник

  • гілочки кропу

  • листя смородини

  • хрін

  • перець горошком

  • Для розсолу: вода - 1 л

  • сіль - 1 ст. л.

  • цукор - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Огірки промиваємо у проточній воді, а потім замочуємо у прохолодній. Так залишаємо приблизно на 2-3 години. Це необхідно для того, щоб вони були хрусткими.

  2. Відрізаємо кінчики. Це робиться для того, щоб огірки швидше засолилися.

  3. У чисту банку кладемо часник, гілочки кропу, листя смородини, хрін, перець горошком. Щільно укладаємо огірки.

  4. У каструлю виливаємо воду, додаємо до неї сіль та цукор. Доводимо до кипіння, щоб кристали цукру та солі повністю розчинилися.

  5. Заливаємо гарячим розсолом огірки у банці та накриваємо кришкою. Чекаємо, поки вони повністю охолонуть, і прибираємо в холодильник приблизно на добу.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Вже через 24 години можна подавати хрумкі малосольні огірки до столу. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачний кабачковий торт.