Стрілки часнику міцно влаштувалися на кухнях, і багато кулінарів навіть заморожують на зиму цей інгредієнт. Ми розповідали, як врятувати пересолений борщ.
Часник випускає стрілки які досвідчені городники одразу обрізають - рослині вони не потрібні. Зате на кухні дуже пригодяться. Разом з Pixelinform ділимось одним із рецептів приготування стрілок. Якщо засмажити їх зі сметаною, то на смак стрілки будуть, як гриби.
Інгредієнти:
-
450-500 г стрілок;
-
30 г вершкового масла;
-
3 ст. л. сметани;
-
сіль;
-
чорний перець.
Спосіб приготування:
-
Стебла стрілок нарізаємо на шматочки ножицями чи ножем. Пожовклі та пошкоджені частини стебла викидаємо.
-
Розігріваємо вершкове масло, обсмажуємо стрілки. Перемішуємо їх та накриваємо кришкою.
-
Готуємо на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Як тільки стрілки стануть коричневими, додаємо сметану, сіль та перець.
-
Перемішуємо та готуємо ще 2-3 хвилини, але вже без кришки.
На смак страва вийде як смажені гриби. Дуже смачно подати її з молодою запеченою картоплею.