Ми розповідали, як смажити кабачки, щоб не вбирали олії. Тепер ділимось рецептом картопляних зразів від української теледіви Лілії Ребрик.
Ці зрази ведуча готує разом зі своєю донькою. Секрет - у великій кількості сиру, який тягнеться, пише “ 1 хвилина ”. Зірка гарантує, що такий смаколик точно сподобається всім, хто його скуштує.
Інгредієнти:
-
Картопляне пюре з 4-5 середніх картоплин;
-
Яйце;
-
2 столові ложки борошна;
-
твердий сир - для начинки.
Спосіб приготування:
-
Приготування картопляної закуски є дуже й дуже простим. Спершу потрібно зробити тісто для зразів. Для цього змішайте інгредієнти.
-
Дуже добре перемішайте картопляне пюре, куряче яйце та просіяне борошно. Доведіть тісто на зрази до однорідної консистенції та можете починати готувати начинку.
-
Вологими руками зліпіть зрази, всередину кожного загорніть шматочок сиру. Сформуйте так звану котлетку та розігрійте пательню, на якій будете смажити закуску.
-
На сковороді розігрійте велику кількість олії. Обсмажте зрази до рум’яної скоринки з обох боків.
Зрази виходять смачними, ситними й дуже сирними. Також ми розповідали, що додати в суп, щоб довше не скисав.