Ці млинці змусять вас купувати кабачки знову і знову: фантастично смачна страва (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як смачно закрити кабачки на зиму. Якщо після цього у вас ще залишились ці корисні овочі, зверніть увагу на рецепт ніжних овочевих млинців.

На смак вони - щось середнє між дерунами і кабачковими оладками. Їх можна подавати зі сметаною, салатом та свіжою зеленню. Рецептом поділились на порталі “Факти”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 400 г кабачка

  • 2 середні картоплини

  • 200 г борошна

  • чайна ложка з чубком розпушувача

  • 3 великі або 4 малі яйця

  • 1,5 ч. л. солі

  • 1,5 скл. молока (склянка 250 мл)

  • перець до смаку

  • 0,5 ч. л. сушеного часнику (не обов’язково)

  • зелень

  • 3 ст. л. олії

  • олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Кабачок натираємо на крупну тертку. Картоплю — на середню. Викладаємо в одну миску, ретельно перемішуємо.

  2. Солимо і залишаємо на кілька хвилин. Потім відтискаємо з маси зайвий сік.

  3. Додаємо просіяні борошно та розпушувач. Ще раз ретельно перемішуємо.

  4. Вливаємо молоко, перемішуємо тісто. Воно повинно набути консистенції рідкої сметани.

  5. Додаємо збиті віничком яйця, перець, часник та порізану зелень. Останньою вливаємо олію. Ретельно усе перемішуємо і даємо тісту постояти декілька хвилин.

  6. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Мета - насичений золотистий колір з обох боків.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Млинці можна їсти просто зі сметаною, а можна загорнути в них начинку, наприклад, змастити домашнім плавленим сиром.