Ми розповідали, як приготувати смачнющі м’ясні човники. Перед Днем кавуна, який у світі відзначають 3 серпня, ділимось незвичним рецептом з цим продуктом.
Мабуть, більшість із нас їли лише сирий кавун та коктейлі з ним. Але цей фрукт має дуже універсальний смак. На “Смакуй вдома” радять його посмажити і додати в салат з фетою. Вийде неймовірно смачно.
Інгредієнти:
-
8 скибочок кавуна без кісточок (розміром приблизно з колоду карт);
-
2 столові ложки оливкової олії;
-
5 чайних ложок соку лайма;
-
5 скибочок сиру Фета (трохи більше 100 грам);
-
жменя свіжого листя м’яти;
-
3 чашки зелені (рукола, латук, крес-салат);
-
сіль, перець – за смаком;
-
смажене насіння гарбуза.
Спосіб приготування:
-
Розігріваємо гриль. Просушуємо паперовим рушником шматочки кавуна.
-
Викладаємо кавун на гриль. Обсмажуємо з одного боку, не перевертаючи, впродовж 2 хвилин.
-
Перемішуємо зелень з 2 ложками лаймового соку, оливковою олією і дрібкою солі. Викладаємо її на таріль. Зверху кладемо шматочки кавуна підсмаженою стороною вгору.
-
Додаємо фету і кілька кавунових шматочків. Поливаємо їх зверху залишками соку лайма, трохи присипаємо сіллю та перцем.
Прикрашаємо страву м’ятою і гарбузовим насінням. Кавун залишається соковитим і хрустким всередині, має димок і солодку скоринку зовні. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати шпарагівку.