Ідеальна закуска до пива: як приготувати хрумкі кільця вдома (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачне та солодке кавунове пиво. Ідеальна закуска до будь-якого виду цього пінного напою - кальмарові кільця.

Хрумка скоринка зовні та ніжний смак всередині - вам це точно сподобається, особливо якщо ви любите морепродукти. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • тушки кальмарів — 3 шт.;

  • яйця — 2 шт.;

  • борошно для панірування;

  • олія — 400-500 мл;

  • сіль;

  • лимон — 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Кальмари очищаємо від плівки. Промиваємо тушки в холодній воді.

  2. Нарізаємо кальмари тонкими кільцями - завтовшки 1 см. Викладаємо на мисочку трохи борошна.

  3. Яйця розбиваємо у глибоку мисочку та ретельно збиваємо виделкою. Паралельно ставимо грітися сковороду з гарним шаром олії всередині.

  4. Кожне кільце обвалюємо в борошні, тоді - занурюємо у збиті яйця. Якщо бачимо, що є зайве, злегка струшуємо. Одразу після панірування кільця викладаємо в розпечену олію.

  5. До готовності шматочки треба обсмажувати в сильно розігрій олії впродовж 3 хвилин або до золотистої скоринки. Готові кальмари викладаємо на серветку - щоб всотався зайвий жир.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Кільця виходять дуже хрумкі та смачні. Також ми розповідали, як приготувати чарівну заправку до молодої картоплі.