Ми розповідали, як приготувати смачне та солодке кавунове пиво. Ідеальна закуска до будь-якого виду цього пінного напою - кальмарові кільця.
Хрумка скоринка зовні та ніжний смак всередині - вам це точно сподобається, особливо якщо ви любите морепродукти. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.
Інгредієнти:
-
тушки кальмарів — 3 шт.;
-
яйця — 2 шт.;
-
борошно для панірування;
-
олія — 400-500 мл;
-
сіль;
-
лимон — 1 шт.
Спосіб приготування:
-
Кальмари очищаємо від плівки. Промиваємо тушки в холодній воді.
-
Нарізаємо кальмари тонкими кільцями - завтовшки 1 см. Викладаємо на мисочку трохи борошна.
-
Яйця розбиваємо у глибоку мисочку та ретельно збиваємо виделкою. Паралельно ставимо грітися сковороду з гарним шаром олії всередині.
-
Кожне кільце обвалюємо в борошні, тоді - занурюємо у збиті яйця. Якщо бачимо, що є зайве, злегка струшуємо. Одразу після панірування кільця викладаємо в розпечену олію.
-
До готовності шматочки треба обсмажувати в сильно розігрій олії впродовж 3 хвилин або до золотистої скоринки. Готові кальмари викладаємо на серветку - щоб всотався зайвий жир.
Кільця виходять дуже хрумкі та смачні. Також ми розповідали, як приготувати чарівну заправку до молодої картоплі.