Ці пікантні помідорчики будете закривати відрами: смачна гостро-солодка закуска (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Активно триває сезон заготовок на зиму. Якщо ви вже закрили кабачки у простому маринаді, зверніть увагу на цей рецепт пікантних помідорчиків.

Вони виходять такими смачними, що, скільки не закрий - буде мало. Рецептом поділились на порталі Meta.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • томати - 2 кг

  • часник, зубчики - 10 шт.

  • перець чорний, горошок - 10 шт.

  • сіль - 60 г

  • цукор - 100 г

  • лимонна кислота - 6 г

  • лавровий лист - 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Миємо помідори, стерилізуємо банки. Плоди щільно укладаємо у простерилізовані банки і заливаємо киплячою водою. Залиште так на 10 хвилин.

  2. Для маринаду в каструлі кип’ятимо 2 літри води. Додаємо сіль, цукор, перець, почищений часник і лаврові листки.

  3. Кип’ятимо спеції 10 хвилин. Коли цей час вийде - додаємо лимонну кислоту.

  4. З банки з помідорами зливаємо воду і заливаємо киплячим маринадом. Накриваємо  стерилізованими кришками і закручуємо за технологією.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Банки перевертаємо, кутаємо і залишаємо до повного остигання. Так треба робити з усією консервацією - ми розповідали, навіщо.