Ми ділились рецептом бюджетних баклажанів у паніровці. Тепер розповідаємо, як без жодних тваринних компонентів приготувати смачні тонесенькі млинці.
Така страва ідеально пасує до посту. А при використанні правильної пропорції ви й не відрізните млинці від страви на молоці та з яйцями. Рецептом поділились на порталі Shuba.
Інгредієнти:
-
Борошно пшеничне - 200 г
-
Вода - 400 мл
-
Олія соняшникова - 4 ст. л.
-
Цукор - 3 ст. л.
-
Сіль - 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
-
Змішуємо у глибокій мисці воду кімнатної температури, цукор та сіль. З’єднуємо їх вінчиком, поки усі кристали солі та цукру не розчиняться.
-
Потім додаємо олію, перемішуємо та всипаємо просіяне борошно. Дуже ретельно перемішуємо тісто - воно не повинно мати грудок.
-
Готове тісто повинно бути середньої консистенції. При набиранні у столову ложку воно повинне стікати тонкою цівкою.
-
Добре розігріваємо сковороду. Трошки, використовуючи силіконову щіточку, змащуємо її олією.
-
Набираємо половину ополоника тіста і наливаємо його тоненькою цівкою у середину сковороди. Візьміть її в руки і дайте тісту розтектися.
-
Обсмажуємо млинці з обох боків до готовності. В процесі змащуємо сковорідку олією лише за необхідності.
Такі млинці дуже смачні з будь-якою добавкою. Можна навіть зменшити кількість цукру у тісті до мінімуму і подати їх з пікантною зеленою аджикою.