Смачні та прості десерти - запорука успіху, особливо у спеку, коли на кухні не хочеться проводити надто багато часу. Якщо ви вже готували домашні цукерки “Корівка”, зверніть увагу на цей рецепт смачного сметанного пирога.
Ця випічка більше нагадує чизкейк, а не пиріг. Її рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти:
-
Борошно - 280-300 г
-
Вершкове масло - 200 г
-
Яйця - 1 штука
-
Цукор - 100 г
-
Розпушувач тіста - 5 г
Для начинки:
-
Яйця - 4-5 штук
-
Сметана (бажано 20%) - 400-500 г
-
Ванільний цукор - 4 г
Спосіб приготування:
-
Заморожене масло натріть на великій терці прямо у миску з просіяним через сито борошном. Потім слід перетерти його з борошном у крихту. Це можна зробити руками, лопаткою або блендером. Головне - швидко, масло не повинне сильно розтати.
-
До тіста додати яйце, цукор та ванільний цукор. Ложкою все змішати до однорідної маси, а потім руками замісити тісто.
-
Тісто покладіть у посудину, накрийте його харчовою плівкою. В такому вигляді поставте у холодильник на 40-50 хвилин.
-
Потім тісто слід руками розкласти на дно форми для запікання, не забувши і про бортики. І перейти до приготування начинки.
-
У глибокій мисці змішайте міксером або вінчиком сметану, цукор та ванільний цукор, яйця. Начинку вилийте у форму поверх тіста.
-
У заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо орієнтовно 30 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки.
Як тільки пиріг буде готовий, вимкніть духовку та відкрийте дверцята, але виріб деякий час не виймайте. І лише коли пиріг стабілізується і охолоне, його можна дістати з форми. Також ми розповідали, як приготувати сухе київське варення.