Зараз активно триває сезон гарбуза, а це означає, що час діставати всі найулюбленіші рецепти з цим овочем. Якщо ви вже готували смачний пиріг, зверніть увагу на улюблений для багатьох рецепт страви з дитинства - гарбузову кашу.
Така каша готується з крупи, молока та гарбуза. За бажанням в неї можна додавати спеції, засмачувати вершками та маслом. Простим рецептом поділились на порталі smachnonews.24tv.ua.
Інгредієнти:
-
500 грамів гарбуза;
-
200 грамів пшона;
-
1 літр молока;
-
50 – 60 грамів цукру;
-
мелена кориця (за бажанням);
-
100 грамів вершкового масла;
-
сіль.
Спосіб приготування:
-
Миємо, очищаємо та нарізаємо гарбуз. Повинні вийти середні за розміром кубики.
-
Пшоно окремо промиваємо під проточною водою. У каструлю складаємо нарізаний гарбуз, доливаємо воду (до рівня гарбуза) та проварюємо його до напівготовності.
-
Тоді відправляємо у каструлю молоко, пшоно, цукор, сіль та корицю. Варимо кашу на повільному вогні 30 хвилин, помішуючи.
-
Розігріваємо духовку до 180 градусів та запікаємо кашу ще 20 хвилин. Наприкінці приготування викладаємо зверху шматочки масла.
Завдяки спеціям і запіканню страва виходить особливо ароматною. А якщо у вас ще лишиться гарбуз, зробіть з нього апетитний запечений гарнір.