Авокадо — не тільки смачний, а й корисний продукт, який широко використовується в багатьох рецептах, має спектр корисних властивостей і користується популярністю в усьому світі. Однак нерідко в магазинах продають недостиглий або вже зіпсоване авокадо.

У нашому матеріалі зібрано 6 способів, які допоможуть вам перевірити стиглість авокадо. Беріть на замітку!

1. Оцініть якість авокадо. Уважно огляньте зовнішню шкірку авокадо. Якщо ви виявите плями цвілі або відчуєте неприємний запах, не рекомендується вживати такий плід, оскільки він міг зіпсуватися. Якщо плід роздавлений, сильно пошкоджений або окремі його частини набагато м'якші за інші, ймовірно, авокадо вже не годиться для вживання.

2. Перевірте колір авокадо. Колір шкірки авокадо залежить від сорту рослини. У найпопулярнішого сорту "хаас" колір шкірки змінюється від темно-зеленого до темно-бордового у міру дозрівання плода. Якщо шкірка авокадо цього сорту стала чорною, це вказує на плід, що перезрів.

3. Перевірте ступінь стиглості, ніжно стискаючи авокадо пальцями. Будьте обережні, щоб не залишити вм'ятин. Стигле авокадо має бути м'яким при легкому натисканні пальцем. Якщо на шкірці авокадо залишаються вм'ятини при невеликому натисканні, швидше за все, воно почало псуватися.

4. Зверніть увагу на ніжку авокадо. Деякі експерти радять оцінювати зрілість авокадо за станом черешка (хвостика). Якщо він легко відокремлюється від плода, це свідчить про зрілість авокадо. При видаленні ніжки можна поглянути на м'якуш плода.

5. Розріжте авокадо. Якщо ви вже придбали авокадо та хочете перевірити його якість, просто розріжте плід. Це швидкий та надійний спосіб визначити, чи не зіпсувалося авокадо. Свіжий м'якуш авокадо має бути світло-зеленою. Якщо м'якуш став коричневим або чорним, його не слід вживати.

6. Спробуйте на смак. Виберіть шматочок світло-зеленої м'якоті, уникаючи коричневих частин, і спробуйте її. Стигле авокадо повинно мати вершковий смак із невеликою насолодою. Якщо ви відчуєте запах мускусу або помітите присутність неприємного смаку, це може свідчити про те, що авокадо зіпсувалося.

Також дізнайтеся, як надовго зберегти свіжу зелень . Не пропустіть 5 корисних порад для кожної господині.