Коли збирати моркву: правила викопування та зберігання 

Ми розповідали, як визначити, чи пора копати буряки. Тепер ділимось порадами щодо збору урожаю моркви.

Зберігання овочів узимку – чудовий спосіб забезпечити себе вітамінами протягом холодного сезону. Для збереження моркви головне правильно вибрати час для її збирання та підготувати грядки. Про це детально розповіли на slk.kh.ua.

Коли та як копати моркву

Зазвичай повна зрілість моркви припадає на кінець вересня. Це означає, що її можна копати. Не варто затягувати з цією процедурою - після перших морозів морква починає втрачати смак та поживні властивості. Разом із тим, якщо зробити це зарано, плід не набуде необхідної стиглості.

Якщо листя починає висихати та жовтіти - це вірна ознака готовності моркви до збирання. Не варто залишати моркву в ґрунті після перших заморозків.

Деякі правила щодо викопування моркви:

• припиніть полив за 25–30 днів до викопування;

• оберіть суху та достатньо теплу погоду;

• заздалегідь підготуйте ґрунт, звільнивши його від бур’янів і забруднень;

• для викопування краще використовувати вили;

• намагайтеся не пошкодити моркву під час викопування;

• обережно струшуйте з корінців надмірну землю, не пошкоджуючи шкірку;

• розкладіть урожай в один шар на землі, щоб він підсохнув;

• видаліть бадилля одразу;

• не мийте моркву перед зберіганням, оскільки волога може спричинити гниття.

Зберігання моркви взимку

Правильне зберігання коренеплоду вимагає певної уваги та знань. Перед зберіганням моркву необхідно перевірити і відсортувати. забезпечте вентиляцію, яка могла б підтримувати оптимальну вологість повітря - близько 90 %.

Зберігайте моркву у низькій температурі - ідеальна взимку становить близько 0°C. Найкраще використовуйте високі ящики, що дозволять повітрю циркулювати навколо моркви.

Час від часу слід перевіряти моркву та видаляти будь-які пошкоджені або зіпсовані морквини. Також ми розповідали, що робити в саду та на городі в жовтні.