Всесвітній день морозива: перший десерт зі снігу та чому в рекламах — картопляне пюре

Щороку 10 червня відзначають Всесвітній день морозива. Саме у 1786 році в цей день стартував продаж охолоджуючого смаколика. Ice cream у перекладі з англійської означає “льодяні вершки”.

Історія створення морозива 

Взагалі, у далекому 1786 році, представники американської компанії "Ben & Jerry’s" не знали, що морозиво стане одним із найулюбленіших десертів у світі. Вони просто хотіли заробити собі на вантажівку, тому що мріяли бути далекобійниками. І вирішили, що у спеку можна спробувати продавати заморожений йогурт.

Перше морозиво було у вигляді заморожених соків молока, вершків та йогуртів. Такий смаколик полюбляла їсти китайська знать. Потім морозиво поширилося у Стародавній Греції. Після неї кулінари Олександра Македонського почали готувати мікс снігу та заморожених ягід.

Перший пломбір створили у Франції, в місті Пломбьер-ле-Бем. Після цього в Австрії придумали перше шоколадне морозиво. Ескімо було винайдене у 20 столітті в Америці. Його особливість у тому, що смаколик покритий глазурованим шоколадом.

Цікаві факти про морозиво 

• Перше у світі морозиво з'явилося у Давньому Китаї близько 5 000 років тому. Це був лід, перемішаний із молоком та фруктами.

• Найбільше у світі морозиво було висотою 4 м та вагою 1 т. Його приготував англійський кухар Хестон Блюменталь.

• Для виготовлення 30 тисяч літрів морозива потрібно стільки молока, скільки 1 корова може дати за все своє життя.

• Найпопулярніше у світі — ванільне морозиво. На другому місці - шоколадне.

• Морозиво ніколи не знімають для реклами, адже воно дуже швидко розстає і втрачає презентабельний вигляд. Замість нього показують картопляне пюре.

• У світі щороку споживається більше 15 мільярдів літрів морозива. Це —  7 000 басейнів олімпійського розміру.

• Перший патент на морозильну камеру для морозива отримала жінка — філадельфійка Ненсі Джонсон. Це було в 1843 році.

• Перші вантажівки для морозива з'явилися у 1920 році в США.

• Автор найстарішого рецепту ванільного морозива у США — Томас Джефферсон.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати морозиво у домашніх умовах. Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом, який легко зможе повторити будь-яка жінка.

Фото: @pixabay.com.