Цікавий трюк досвідчених кухарів: дрібка соди врятує варені яйця

Ми розповідали, що додати у суп , щоб він довше не скисав. Тепер ділимось цікавим трюком, який допоможе легше чистити варені яйця. Робити нічого особливого не треба, а знадобиться один продукт, який є на кожній кухні.

Лайфхак полягає у додаванні в воду для варіння дрібки соди. Про це розповіли на Pixelinform. Варені яйця – корисний та поживний продукт, який необхідно додавати до раціону. Їх дуже просто готувати. Але навіть таке завдання можна спростити.

Досвідчені кулінари радять додавати у воду харчову соду. Достатньо лише однієї дрібки.

Навіщо так робити? Відповідь дуже проста. Справа в тому, що сипкий продукт містить луг, якого може не вистачати свіжим яйцям. У результаті сода допоможе збільшити кількість лугу в шкаралупі, тому такі яйця буде значно легше почистити. Особливо метод актуальний, якщо треба зафарширувати продукт чи прикрасити страви.

Звісно, є й інші засоби, які допоможуть без проблем очистити продукт від шкаралупи. Наприклад, одразу після того, як ви дістали яйця з окропу, їх слід на 10 хвилин покласти у миску з холодною водою.

У результаті шкаралупа легко очиститься від білка. Також ми розповідали, як готувати смачний рулет зі скумбрії.