Проста хитрість: склянка води зробить пельмені у кілька разів смачнішими
Всі люблять пельмені, але ліпити їх самотужки - складно і довго. Звісно, завжди можна приготувати ліниві пельмені, але, погодьтеся, це трохи не те. Тому багато з нас роблять вибір на користь готових виробів з начинкою.
Разом з порталом “Тільки інтелект” розповідаємо, як зробити їх в рази смачнішими. Секрет - у склянці води, яку слід в потрібний момент додати в каструлю в процесі варіння.
Як тільки ви почнете додавати одну склянку води в каструлю з пельменями, вашим домашнім може здатися, що ви зліпили пельмені самотужки - такі вони смачні виходять.
Єдиний мінус цього методу - варити пельмені доведеться на кілька хвилин довше. Але, повірте, що воно того дійсно варто. Вироби будуть дуже м’якими, а тісто не розвариться. Начинка буде мати яскравий смак.
Коли вливати воду?
Це обов’язково робити в той момент, коли вода закипить, а пельмені спливуть на поверхню. Після цього вміст акуратно перемішуємо і накриваємо каструлю кришкою. Готуємо далі.
Щоб все вийшло, додавати потрібно тільки холодну воду і обов’язково тоненькою цівкою. Також ми розповідали про "золоті" правила приготування оладок.
