Простий трюк зробить пельмені в рази смачнішими: хитрість досвідчених кухарів

Ми розповідали, як зробити пельмені смачнішими за допомогою склянки води, влитої в процесі відварювання. Але, звісно, запорука успіху - подбати про смак вже на етапі замішування фаршу і виліплення виробів.

Всього один копійчаний інгредієнт може перетворити звичайні пельмені на справжній кулінарний шедевр. Разом із Pixelinform розповідаємо, що треба додати до начинки для пельменів, щоб вони вийшли смачні, як у дорогому ресторані.

Як приготувати смачні пельмені

Пельмені вийдуть набагато смачнішими і ароматнішими, якщо додати до фаршу одну спецію. Це звичайнісінький лавровий лист. Звісно що він повинен бути меленим. На полицях у сепермаркеті знайти такий нескладно.

Але й навіть якщо не знайдете - подрібнити його самостійно зовсім нескладно, тим паче, що це того варте. Можна потовкти сухі листки у ступці або перемолоти в кавомолці. Меліть одразу більше, ніж потрібно на одну страву - адже так його дуже зручно використовувати. Мелений лавровий лист, який залишиться, пересипте у чисту суху тару, та поставте до решти спецій.

Зокрема, з пельменями ця спеція робить щось неймовірне. Також ми розповідали, чим відрізняються мариновані огірки від квашених.