Справжнє масло так не робить: як відрізнити якісний вершковий продукт від підробки
Ми розповідали, як обирати сир з пліснявою. Тепер ділимось лайфхаками, які допоможуть відрізнити справжнє вершкове масло від підробки.
Якість вершкового масла важлива для смаку та аромату готової їжі. Однак на полицях магазинів можна обрати щось не те і принести додому спред або щось, на чому буде написано “Масло”, але що ним не буде. На порталі “Добрі новини” розповіли про декілька простих методів перевірки якості масла в домашніх умовах.
Використовуйте окріп
Це один із способів перевірки вершкового масла. Відріжте невеликий шматочок масла і покладіть його в окріп. Натуральне масло почне танути, але залишить воду чистою. Підробка зробить на поверхні плівку жиру, тоді як вода стане каламутною і мутною.
Морозильна камера
Для такого тестування покладіть масло в морозильник на годину. Якщо після цього воно стає дуже твердим і буде легко ламатися, це може свідчити про високу якість продукту.
Смак масла
Скуштуйте шматочок. Натуральне вершкове масло має смак молока та вершків. Якщо ви відчуваєте інший смак або запах, це може бути ознакою підробки.
За допомогою цих простих методів буде дуже легко перевірити якість вершкового масла в домашніх умовах. Також ми розповідали, як обирати авокадо для домашніх суші.
