Глазур для паски — це важливий компонент великодніх страв, який надає їм особливого солодкого смаку та святкового вигляду. Купувати готовий порошок хочеться далеко не всім. Куди цікавіше і корисніше зробити натуральну глазур для паски, яка не кришиться і тішить око.
Помадка на паску — невіддільна частина практично будь-якої святкової паски, яку люблять і дорослі й діти. На жаль, зробити помадку на паску виходить далеко не у всіх: у когось вона тече, а в інших дає тріщини й кришиться. Однак кондитери
zapodarkom_com_ua
стверджують, що за їх рецептом глазур для паски вийде просто ідеальна, а також діляться парочкою лайфхаків. Перевіримо?
Рецепт глазурі на паску
Related video
Що нам знадобиться:
1 білок
130-150 цукрової пудри
Лимонний сік
Як приготувати глазур на паску?
Спершу збивайте білок на невисокій швидкості протягом хвилини. Потім в 3-4 заходи додайте цукрову пудру і збийте до консистенції, яка вам потрібна. А в самому кінці додаємо лимонний сік.
Вуаля, глазур для паски готова! Але як його прикрасити? Спочатку робимо чорновий шар на шапочці, а поверх цього шару додаємо більше глазурі і вже формуємо патьоки.
Як зробити глазур для паски, яка не тече і не кришиться? Лайфхаки
Гладка і текуча глазур для паски виходить, якщо її збивати недовго і дуже повільно.
Якщо хочете густу і щільну помадку для паски, то збивайте довше і на вищій швидкості.
Не забувайте, що чим густіша глазур для паски, тим сильніше вона кришиться.
