Салат з редисом — це легка та свіжа страва, яку можна приготувати дуже швидко і просто. Якщо ви бажаєте зробити цей весняний салат, пропонуємо вам взяти на замітку рецепт від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Для приготування салату з редисом потрібно вибрати тверді редиски без пустот усередині. Такі редиски будуть соковитими. Також потрібно відзначити, що цей салат дуже швидко пускає сік, тому краще солити, перчити та заправляти його перед подачею на стіл.

Рецепта салату з редисом, сиром та цибулею

Що нам знадобиться:

• 300 г редьки

• 150 г сметани 15%

• 150 г твердого сиру

• 8 пір'їн зеленої цибулі

• 50 г кропу (9-10 гілочок)

• сіль та перець на смак

Як приготувати салат з редискою:

Почніть з того, що вимийте 300 г редиски та всю зелень. Розкладіть їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої вологи. Зріжте хвостики з редиски та наріжте тонкими кружальцями, потім перекладіть їх у миску.

Дрібно порубайте 8 пір'їн зеленої цибулі та 9-10 гілочок кропу. Додайте їх у миску з редисом. Наріжте 150 г сиру кубиками й покладіть його в миску до всіх інших інгредієнтів. Шеф-кухар зазначає, що цю страву також можна доповнити огірком або вареними яйцями.

Посоліть і поперчіть салат, а потім заправте його 150 мл сметаною середньої або високої жирності. Відразу подавайте на стіл і насолоджуйтесь цим соковитим смаком!

Також не пропустіть рецепт запечених яєць – улюбленої страви Чарльза III. Це чудова ідея для ситного та смачного сніданку.