Краща, ніж чизкейк: ідеальна сирна запіканка (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Якщо ви вже готували ніжні сирники, зверніть увагу на цей рецепт запіканки. Вона просто готується, і на смак та за текстурою більше нагадує чизкейк.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Кожен кулінар має свій улюблений варіант приготування сирної запіканки. Один з найпростіших рецептів - на молоці, яким поділились на theLime підібрав простий рецепт.

Related video

Інгредієнти: 

  • молоко - 0,5 л

  • манна крупа - 4 ст. л.

  • сир - 400-450 г

  • яйця - 3 шт.

  • вершкове масло - 30 г

  • цукор, ванільний цукор - до смаку

Приготування:

  1. Молоко підігріваємо у каструлі та доводимо до кипіння. Висипаємо в нього тонкою цівкою манну крупу. Перемішуємо і залишаємо, щоб вона набрякла.

  2. Вмикаємо духовку на розігрів. Коли молочна суміш охолоне, додаємо до неї решту інгредієнтів. Найкраще не просто перемішати, а перебити занурювальним блендером - це забезпечить гарну текстуру готової випічки.

  3. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї сирне тісто, розрівнюємо силіконовою лопаткою. Ставимо в гарячу духовку.

  4. Час випікання - орієнтовно 1 година. Що важливо, її не можна виймати з форми і нарізати, поки вона гаряча - спершу запіканка повинна майже повністю охолонути.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Десерт виходить дуже ніжним, просто як японський бісквіт. Це ідеальний варіант до кави чи чаю.