Ви про це не знали: буряк можна зварити за 15 хвилин, ще й без запаху

Буряк - страшенно корисний овоч. Дієтологи стверджують, що він здатен замінити авокадо у харчуванні. Для багатьох страв з української кухні потрібен варений буряк. Але варити його - те ще задоволення.

Овоч вариться довго, марудно, ще й пахне при цьому не найприємніше. Але є один спосіб, який допоможе зварити буряк за лічені хвилини й уникнути всіх цих незручностей. Детально про нього розповіли на Pixelinform.

Як швидко зварити буряк

Перш за все, слід обирати невеликі коренеплоди. Миємо їх ретельно - не знімаємо шкірку і не обрізаємо хвостики.

Кладемо буряки у киплячу воду. Через дві-три хвилини після закипання додаємо в каструлю скоринку чорного хліба. Саме ця деталь прибере неприємний запах, що виділяється в процесі.

Після того, як буряк п’ятнадцять хвилин повариться, дістаємо його шумівкою і одразу перекладаємо у крижану воду. Можна навіть льоду додати. У воді коренеплоди повинні провести три-п’ять хвилин. Весь секрет - у різкому перепаді температур. Саме він зробить коренеплоди м’якими.

Залишиться лише очистити їх та використати, як планувалося. Наприклад, приготувати цікаві рожеві макарони.