Що додати до фаршу, щоб котлети були божественними (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як готувати абсолютно пісні котлети з кабачків. В цьому рецепті цей соковитий сезонний овоч теж фігуруватиме. І не дарма - адже він не лише дуже смачний, а й корисний. Тож і в котлетах він точно не завадить.
Котлети з кабачком виходять смачними й соковитими. Лише спробуйте так приготувати - і ви будете додавати овоч завжди, як тільки буде така можливість.
Інгредієнти:
-
кабачки - 300 г
-
фарш - 300 г
-
яйце - 1 шт
-
борошно - 3 ст. л.
-
панірувальні сухарі
-
олія для смаження
-
сіль, перець, спеції - до смаку
Спосіб приготування:
-
Кабачки натираємо на крупну тертку. Солимо і залишаємо на кілька хвилин - щоб шматочки пустили сік.
-
Зайвий сік, який виділиться, віджимаємо. З'єднуємо його з фаршем, яйцем, борошном. Додаємо сіль, перець та улюблені спеції до м’яса.
-
Розігріваємо сковороду з олією. Котлети обвалюємо в панірувальних сухарях. Обсмажуємо з двох боків до апетитної золотистої скоринки.
Вони виходять дуже смачними. Можна навіть наготувати їх наперед і заморозити. Також ми розповідали, що не можна готувати на антипригарній сковороді.
