Пісна кабачкова страва, з якою не захочеться м’яса: неймовірні ситні оладки (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як готувати пікантні кабачки по-татарськи. Тепер ділимось рецептом смачної страви.
Ці оладки з кабачків, про які розповіли на Lady-Day, дуже просто готуються. Вони можуть стати як доповненням до прийому їжі, так і цілком самостійним сніданком чи перекусом. Приготування дуже швидке і не вимагає спеціальної підготовки.
Інгредієнти:
-
Кабачок - 1 штука
-
Яйце куряче - 1 штука
-
Сіль, перець - до смаку
-
Борошно пшеничне - 50 г
Для соусу:
-
М’який сир - 100 г
-
Часник - 1 зубок
-
Майонез - 2 столові ложки
-
Сіль - до смаку
-
Кріп - 0,5 пучка
-
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
-
Кабачок промиваємо під проточною водою. Натираємо на великій тертці. Перекладаємо у миску, додаємо сіль, яйце куряче. Просіюємо в посудину пшеничне борошно. Замішуємо ложкою тісто.
-
Обсмажуємо оладки на сковороді з розігрітою олією. Ціль - легкий золотистий колір з двох сторін.
-
Для приготування соусу в окремій тарілочці з’єднуємо натертий м’який сир, подрібнений часник. Заправляємо майонезом і кропом. Все перемішуємо до однорідного стану.
Оладки з кабачків можна готувати як солодкі, і солоні. Також ми розповідали про те, як приготувати хрумкі мариновані кабачки.