Мы рассказывали, как готовить пикантные кабачки по-татарски . Теперь делимся рецептом вкусного блюда.

Эти оладьи из кабачков, о которых рассказали на Lady-Day , очень просто готовятся. Они могут стать как дополнением к приему пищи, так и самостоятельным завтраком или перекусом. Приготовление очень быстро и не требует специальной подготовки.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 штука

• Яйцо куриное – 1 штука

• Соль, перец – по вкусу

• Мука пшеничная – 50 г

Для соуса:

• Мягкий сыр – 100 г

• Чеснок – 1 зубок

• Майонез – 2 столовые ложки

• Соль – по вкусу

• Укроп – 0,5 пучка

• Масло - для жарки

Способ приготовления:

Кабачок промываем под проточной водой. Натираем на большой терке. Переводим в миску, добавляем соль, куриное яйцо. Просеиваем в сосуд пшеничную муку. Замешиваем ложкой тесто.

Обжариваем оладьи на сковороде с разогретым маслом. Цель – легкий золотистый цвет с двух сторон.

Для приготовления соуса в отдельной тарелочке соединяем натертый сыр, измельченный чеснок. Заправляем майонезом и укропом. Все перемешиваем до однородного состояния.

Оладьи из кабачков можно готовить как сладкие, так и соленые. Также мы рассказывали о том, как приготовить хрустящие маринованные кабачки .