Ці бюджетні рулетики стануть окрасою будь-якого святкового столу (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як посмажити баклажани, використовуючи всього одну ложку олії. Але з цих смачних сезонних овочів можна приготувати безліч видів смакоти.

Разом із Meta.ua ділимось рецептом смачної святкової закуски з моцарелою. Такі рулетики потребують мінімуму часу і продуктів.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • баклажани - 2 шт.

  • моцарелла - 200 г

  • помідори - 2 шт.

  • базилік - 2 гілочки

  • олія, перець чорний мелений, сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Баклажани миємо, прибираємо тверді частини і хвостик. Нарізаємо овочі тонкими слайсам вздовж.

  2. Шматочки обережно викладаємо на тарілку і пересипаємо сіллю. Так вони повинні кілька хвилин полежати - щоб пішла природня гіркота баклажана.

  3. В цей час нарізаємо скибочками помідори і сир. Дрідно кришимо чистий і просушений базилік.

  4. Слайси з баклажанів обсмажуємо на гарячій сковороді в невеликій кількості олії. Одразу зі сковороди викладаємо шматочки на паперовий рушник - він вбере зайвий жир.

  5. Баклажани перекладаємо на тарілку. На кожен шматочок кладемо по скибочці помідора і сиру, а також посипаємо базиліком.

  6. Кожен слайс загортаємо в рулет і закріплюємо шпажкою. Перед подачею можна знову посипати свіжою зеленню.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Така закуска має виграшний вигляд, а ще - дуже смачна. Також ми розповідали, як приготувати вдома кільця кальмарів.