Кавун на грилю - такого ви ще не пробували! Рецепт вишуканого салату, який легко повторити

З великим сумом констатуємо, що літо завершилось … Але ж це не привід відмовляти собі у приготуванні чогось смачненько з традиційних літніх овочів та фруктів! Оскільки кавунів на ринку й в магазинах ще повно, ви цілком можете зробити собі солодке кавунове пиво для спекотного дня (а таких, згідно з прогнозами синоптиків, у вересні буде повно) або ж порадувати себе і близьких справжньою екзотикою у вигляді салату зі смаженим кавуном.

Крутим рецептом ділиться сайт “Смакуй вдома”. Такий салат із кавуном та фетою дуже легкий в приготуванні, але здивує навіть самого прискіпливого гурмана. Кавун на грилі набуває солодкої скоринки, а всередині залишається соковитим та хрустким з ароматом диму. Рекомендуємо спробувати, доки сезон триває!

Інгредієнти:

• кавун - 10 шматочків (без кісточок)

• оливкова олія - 2 ст.л.

• крес-салат, рукола, латук - 3 чашки

• свіжа м’ята - 50 г

• сир Фета - 100-150 г

• сік лайма - 6 ч.л.

• гарбузове насіння (смажене) - до смаку

• сіль, перець - до смаку

Приготування:

1. Розпалити гриль. Скибочки кавуна злегка підсушити паперовим рушником і викласти на решітку. Обсмажити з одного боку протягом 2-3 хв.

2. Зелень змішати з соком лайма, сіллю та олією.

3. Беремо велике пласке блюдо, викладаємо зелень, поверх зелені кладемо шматочки кавуна підсмаженою стороною доверху. Фету можна поламати або лишити скибочками.

4. Поливаємо залишками соку лайма, додаємо сіль і перець.

5. М'яту злегка приминаємо руками, щоб почав виділятися сік, тоді закидаємо у салат.

6. Посипаємо все гарбузовим насінням.

Раніше ми ділилися рецептом швидкого та смачного салату “Чайка”. Для його приготування потрібно кілька простих продуктів, зате він виходить дуже ситним і ще й бюджетним!