"Ситна парочка": цей салат замінить на всі свята набридлі "Шубу" та "Олів’є" (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати цікавий та незвичний салат “Шахрайка”. Тепер ділимось рецептом ще однієї закуски, що ідеально пасує святковому столу.

Салат “Ситна парочка” має в собі дуже поживні та акцентні компоненти, які створюють ідеальний смак. Рецептом поділились на порталі glamour.kyiv.ua.

Інгредієнти:

• відварена картопля в мундирі (велика) — 3 шт.

• червона цибуля — 1 цибулина

• філе оселедця – 200 г.

• солоні огірки – 4 шт.

• зелена цибуля — 2-3 пера

• кріп — 5 г.

• олія — ​​2 ст.л.

• сік лимона – 3 ст.л.

• гірчиця зерниста – 1 ч.л.

• оцет 9% – 2 ст.л.

• сіль — ½ ч.л.

• цукор — ½ ч.л.

• чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо, ріжемо кубиками. Оселедець розбираємо, видаляємо усі кісточки і кришимо м’якоть на дрібні кубики. Якщо у вас пресерви - просто дістаємо їх із олії і промокуємо серветками, а тоді нарізаємо.

2. Огірки нарізаємо кружальцями. Цибулю нарізаємо кільцями.

3. Маринуємо цибулю - для цього заливаємо її окропом. Додаємо цукор, сіль, оцет і залишаємо на 5 хвилин. Потім воду зливаємо і цибулю відправляємо в салатник.

4. Для заправки змішуємо гірчицю, лимонний сік, оцет, цукор, сіль. Також кладемо чорний свіжомелений перець та олію.

5. Змішуємо тверді інгредієнти та заправляємо салат. Додаємо нарізану зелену цибулю і кріп.

Салат виходить дуже поживним. Якщо готувати його на щодень, він з легкістю замінить вечерю, просто як цікавий салат з лососем.