Ароматний домашній мармелад з двох інгредієнтів: забудете про магазинні солодощі (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати бюджетний і смачний рисовий пудинг. Тепер ділимось рецептом простого, але дуже насиченого яблучного мармеладу.

Для приготування знадобляться лише яблука й цукор. У підсумку отримаєте гарний і смачний десерт. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 3 кг яблук;

  • 1 кг цукру.

Спосіб приготування:

  1. Чистити від шкірочки яблука не потрібно. Нарізаємо, позбавившись від насіннєвої коробочки. Засипаємо цукром і відставляємо на 30 хвилин, щоб фрукти пустили сік.

  2. Каструлю з солодкими яблуками ставимо на слабенький вогонь. Варимо, постійно помішуючи.

  3. Коли ви помітите, що соку багато, можна збільшити вогонь до середнього, щоб маса якнайшвидше закипіла. Після закипання вогонь зменшуємо, варимо фрукти, аби рідина уварилася.

  4. Після вимикання перебиваємо занурювальним блендером. Деко вистеляємо пергаментним папером. Викладаємо на нього пюре шаром 1,5-2 см і розрівнюємо поверхню лопаткою.

  5. Відправляємо все у духовку, розігріту до 100 градусів. Дверцята не зачиняємо - найкраще підставити олівець, щоб був проміжок, через який виходитиме зайва волога.

  6. Коли яблука трішки підсохнуть, витягаємо і залишаємо на 2 години холонути. Накриваємо зверху пергаментом, перевертаємо мармеладний шар догори дриґом, знімаємо акуратно старий пергамент і знову відправляємо до духової шафи на підсушування.

  7. Кількість таких підходів з інтервалом у 2 години залежить від соковитості яблук. Можливо, ще два або й більше. Мармелад готовий, коли маса стане щільною й не буде  прогинатися.

  8. Готовий виріб нарізаємо на шматочки за розмірами пластикового контейнера. Складаємо один на один, перемежовуючи пергаментом.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Зберігається готовий мармелад у холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати смачні млинці на окропі.