Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Грибной сезон: салат с лисичками и пармезаном

    13:37
    Грибной сезон: салат с лисичками и пармезаном

    После череды дождливых дней грибной сезон можно считать открытым! Делимся с вами рецептом нежнейшего салата - с белыми грибами, лисичками и пармезаном. 

    Ингредиенты

    4 5 1

    Белые грибы, нарезанные тонкими пластинами  - 300 г

    Лисички или вешенки, нарезанные тонкими пластинами - 150 г 

    Сельдерей - 6 стеблей

    Свежий лимонный сок - 7 ст.л. 

    Лук-шалот, мелко нарезанный - 3 ст.л.

    Оливковое масло extra-virgin - 6 ст.л.

    Маш-салат - 200 г

    читать также Мастер-класс: консервированные помидоры по-итальянски

    Тертый пармезан - 200-300 г

    Морская соль, фреш-перец - по вкусу 

    Приготовление

    Вымойте грибы, выложите на бумажное полотенце, накройте чистым влажным полотенцем. Сельдерей тонко нарежьте, переложите в контейнер и поставьте в холодильник. 

    Смешайте лимонный сок и рубленный шалот, дайте заправке настояться: минимум - 15 минут, максимум - 2 часа. После взбейте вместе с маслом, солью и перцем. 

    Перемешайте грибы с сельдереем и заправкой, дайте настояться 10 минут. Выложите грибную массу на листья салата, посыпьте пармезаном. 

    Автор:

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)